Château Saint-Roch
Châteauneuf-du-Pape 2020
Region: Rhônetal / Frankreich
Weingut: Château Saint-Roch
Appellation: Châteauneuf-du-Pape
Jahrgang: 2020
Rebsorten: Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alkoholgehalt: 14 %
Die Verkostung vorbereiten
Ideale Temperatur: 16–18 °C – dafür 15 Minuten in den Kühlschrank oder 2 Minuten ins Gefrierfach stellen
Die perfekte Begleitung: Lammkoteletts, provenzalischer Schmortopf, Würstchen mit Kartoffelpüree
Die Verkostung
Aussehen: Tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen
Duft: In der Nase Noten von dunklen Früchten, Konfitüre, dem Fruchtfleisch von "Cœur de pigeon"-Kirschen, Kirschwasser, Lakritz und Gewürzen
Geschmack: Vollmundig und genussvoll, mit festen, dichten und samtigen Tanninen
Lagerfähigkeit: Bis zu 15 Jahre. In jungen Jahren bietet Ihnen dieser Wein die ganze Frische und Üppigkeit der Früchte sowie kräftige Tannine. Mit zunehmendem Alter wird er milder und entwickelt geschmeidigere Tannine und Aromen von Leder, Unterholz und Lakritz. Wenn Sie Geduld haben, können Sie diesen Wein problemlos 10 bis 15 Jahre lagern.
Der Wein in 3 Worten
Tanninreich
Dunkle Früchte